Mekani, lagani, vocni kolacici sa mirisom kokosa i vanile
Sastojci
100 g bele cokolade
75 g maslaca
100 g secera u prahu
1 kasicica ekstrakta vanile
200 g krem sira
1 belance
130 g belog brasna
20 g gustina
100 g kokosovog brasna
1 puna kasicica praska za pecivo
200 g smrznutog voca ( maline, jagode,visnje, borovnice...)
Priprema
1.
U jednoj posudi pomesati sve suve sastojke i ostaviti sa strane.
Otopiti belu cokoladu na pari, skloniti i dodati maslac pa mesati dok se sav maslac ne otopi i masa ne postane homogena. Zatim dodati ekstrakt vanile, krem sir i secer pa zicom promesati. Dodati belance , promesati i na kraju suve sastojke. Ostaviti u frizideru na pola sata da odmori. Posle pola sata izvaditi iz frizidera i dodati smrznute maline. Kasikom uzimati malo smese i oblikovati kuglice.
2.
Redjati na pleh oblozen pek papirom i posut sa malo brasna ( da se kolacici ne rasire puno u toku pecenja) praviti mala rastojanja i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C 12-15min zavisno od rerne.
3.
Napomene
Kolacici nisu puno slatki, ja svemu smanjujem kolicinu secera pa su za mene taman, pa dodajte 50g secera ako volite sladje ;)
Voce mozete staviti koje god zelite i koje vam se slaze sa kokosom... ja sam ovaj put maline, ali super bi isli sigurno i uz smrznute jagode, visnje, borovnice, kupine pa i kandirane citruse, sto da ne ;)
Izvor: www.coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar