PAPRIKE SA SIROM I MLADIM KROMPIROM

Sastojci:


     4-5 (zavisi od veličine) paprike
     5-6 komada krompira
     300gr sira
     2 kašike kisele pavlake
     3 komada jaja
     ulje po potrebi

 
Priprema:
Paprike očistiti i malo ih posoliti iznutra. U sir, dodati jaja, kiselu pavlaku i 5 kašika ulja, sve izmešati i napuniti paprike. Paprike poredjati u nauljenu djuvečaru. Ove mase od sira će nam ostati, u nju ćemo iseckati krompir, dodati začin, mleveni biber, sitno seckani sveži peršun ili sušeni i vrlo malo posuti sa tučenom alevom paprikom.Sve dobro izmešati i redjati krompir izmedju punjenih paprika.


 Pomešati 4 kašike ulja i 4 kašike vode preliti odozgo. Peći isključivo u djuvečari da bi krompir bio sočan. Peći dok krompir ne dobije zlatno- žutu boju.Paprike kada ih napunite ne treba ih ničim zatvoriti, jer dok se peku polako će malo nadeva izaći i bude krompir jako sočan.

Izvor: coolinarika.com