Odličan kolač

Naziv kolača je, apsolutno, opravdan


Sastojci

biskvit:
 6 bjelanca
 200 g šećera
 150 ml ulja
 6 kašika brašna
 1/2 vrećice praška za pecivo
 100 g čokolade za kuhanje
krema:
 6 žumanaca
 6 kašika šećera
 100 g čokolade za kuhanje
 125 g margarina ili putera


  i još:
 po ukusu šlag pjena ili slatko vrhnje, čokolada
Priprema:
Umutiti bjelanca i šećer, pa dodati ulje. Posebno sjediniti brašno, prašak za pecivo i rendanu čokoladu; dodati u snijeg od bjelanaca, pa pažljivo sjediniti. Pleh premazati puterom i posuti brašnom. Sipati smjesu; peći u pećnici zagrijanoj na 180 C.


Dok se biskvit peče, pripremiti kremu: na pari umutiti žumanca i šećer. Dodati izlomljenu čokoladu. Kada se čokolada otopi, maknuti kremu i dodati puter ili margarin. Izmiksati. Kremu premazati preko hladnog biskvita. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.
Kada se krema stegne, kolač premazati umućenim šlagom, posuti rendanom čokoladom.

Izvor: www.coolinarika.com