ZA 40 minuta
Brz, jednostavan i praktičan recept za čobanac.
Za pripremu pravog slavonskog čobanca potrebno je dosta vremena i truda. No, za ljubitelje ovog jela koji ipak nemaju previše vremena te nisu pretjerano spretni donosimo brzi recept s kojim će ovo prepoznatljivo varivo biti gotovo za svega 40-tak minuta. Možda ne može parirati onom pravom čobancu koji se krčka satima, ali je jamačno i više nego dobra zamjena.
Potrebno vam je:
kilogram mesa po izboru- preporučuje se tri različite vrste
žlica suhog začinskog bilja
ljuti feferon
dvije glavice luka
dvije litre hladne vode
dvije žlice masti
dva režnja češnjaka
sol, papar
pola žlice senfa
Sitno narezan luk i češnjak popržite na masti do zlatnožute boje. U hladnoj vodi izmješajte začinsko bilje i mljevenu papriku te sve izmiješajte s lukom. Prokuhajte i dodajte tri vrste nasjeckanog mesa te kuhajte dok ono ne omekša. Prema potrebi dolijevati vodu, tako da bude malo iznad mesa. Dodati ljuti feferon prija kraja kuhanja te umiješati senf po želji. Kratko prokuhati te ako baš želite dodati još žačina. I brzi čobanac spreman je za serviranje.
www.coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar