Ekspress rolada sa malinama

Sastojci

Biskvit:

3 jaja
3 dcl šećera
3 dcl brašna
2 žličice praška za pecivo
1 dcl kipuće vode
400-500 grama malina
2 dcl vrhnja za šlag (ja sam koristila biljno)

Priprema

1. 1.
   Maline pobrašnite pa rasporedite po limu veličine 30x35 cm.

   
2. 2.
   Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom, dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo i na kraju 1 dcl vruće vode.

   
3. 3.
   Prelijte preko malina te stavite peći na 180 stupnjeva 25 min.

   
4. 4.
   Drugi pek papir posipajte šećerom u prahu.

   
5. 5.
   Okrenite pečeni biskvit na papir sa šećerom. Dok je još topla odmah je zarolajte. 

   
6. 6.
   Kad se ohladi odmotajte biskvit i premažite šlagom te ponovno zarolajte.

   

Posluživanje

S obzirom da je rolada prilično nježna i pahuljasta, malo je teže rezati nožem pasavjetujem da je izrežete koncem.