Lagan, kremast kolač sa petit keksom i ukusnom kremom od mlijeka u prahu  ..!


Sastojci:

    oko 300 gr petit keksa
    3 dl mlijeka za natapanje keksa
    5 dl mlijeka za kremu
    4 kašike šećera
    2 vanil šećera
    6 kašika oštrog brašna
    250 gr margarina
    200 gr šećera u prahu
    150 gr mlijeka u prahu
    3-4 dl slatke pavlake


Priprema:

U manju šerpu sipati 4 dl mlijeka, dodati 4 kašike šećera i vanil šećer te ostaviti da proključa.
Posebno umutiti preostalo mlijeko sa oštrim brašnom pa sipati u ključalo mlijeko. Nastaviti sa kuvanjem na umjerenoj temperaturi uz neprestalno miješanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Pjenasto umutiti margarin sa šećerom u prahu te sjediniti sa ohlađenim filom od mlijeka.
Dodati mlijeko u prahu i izmiksati.


Pripremiti odgovarajuću dublju tepsiju ili kalup.
Keksom prekriti dno posude i poprskati ga sa mlijekom. Preko keksa sipati polovinu fila pa raspodijeliti preostali keks. Drugi red keksa premazati ostatkom fila i poravnati.
Ostaviti u frižider da se stegne, a zatim preko fila premazati umućenu slatku pavlaku.
Opet vratiti u frižider i dobro ohlađen kolač isjeći na kocke.

Izvor:  www.coolinarika.com

Omiljena torta mog sina, i ove godine po njegovoj zelji, za 17 najsladjih godina.


SASTOJCI

sastojci za 3 kore

12 belanaca
450 g secera
3 kasike brasna
450 g kikirikija

FIL

12 zumanaca
200 g secera
125 g margarina
100 g cokolade za kuvanje
4 (od 50 g) snickers cokoladice
100 g mlecne cokolade


PRIPREMA
1.
Umutiti tri kore od po 4 belanca, 150 g secera, 1 kasikom brasna i 150 g kikirikija ( sirov kikiriki malo ispeci pa ga iseckati, ja sam u chop chopu ).
2.
Kore peci na 180 stepeni oko 20 minuta.
3.
Za fil umutiti 12 zumanaca sa 200 g secera, pa ih skuvati na pari.
4.
Posle otprilike desetak minuta kuvanja dodati naizmenicno kockice margarina i cokolade za kuvanje.
5.
Ukuvati jos malo da se sve lepo sjedini, pa ostaviti da se ohladi.
6.
4 snickers cokoladice i 100 g mlecne cokolade po vasem izboru, sitno iseckati i dodati malo po malo u hladan krem uz stalno mesanje.
7.
Isfilovati dve kore, a na trecu staviti glazuru od cokolade, ili ganache ili cokoladni slag.

Posluživanje

Moj savet: Ne smanjujte kolicinu cokolade, jer ce vam onda fil biti malo redji ( kao sto je bio moj, jer je jedan mis pojeo jednu cokoladicu, a nije hteo da izadje da mi kupi drugu ).
Torta je preukusna, ima originalni ukus snickers cokoladica.

Uzivajte!

http://www.coolinarika.com/

Ako volite Oreo keks i ako ste u potrazi za receptom za tortu koja se ne pece,a u isto vrijeme izgleda jako dekorativno i mocno,onda ste ,nadam se sa ovim receptom zavrsili pretragu!Torta na presjeku izgleda predivno,a o bogatstvu okusa da i ne govorim!To morate probati i uvjeriti se sami!


SASTOJCI

Za podlogu:

2 pakovanja (154 gr pakovanje) Oreo keksa
100 gr otopljenog maslaca
Cokoladna krema:
200 gr tamne cokolade
1 dl secera u prahu
100 gr maslaca
2 kasike hladne,jake kave ili likera od kave
7 komada oreo keksa za slaganje u krug


ČOKOLADNI MOUSSE

100 gr tamne cokolade
50 gr maslaca
2 kasikice jake kave
1 dl secera u prahu
6 bjelanjaka
2 lista zelatina

KREMA OD SIRA I OREA

250 gr philadelphia light
2.5 dl slatkog vrhnja
200 gr bijele cokolade
1/2 limenke slatkog,kondenzovanog mlijeka
1 kasikica vanili ekstrakta (moze i vanili secer,mahuna vanilije i sl.)
4 lista zelatina
1 pakovanje oreo keksa (moze i mini oreo ako imate)

PRIPREMA

1.
Za podlogu cete izmrviti ili samljeti oreo keks (cijeli sa kremom) i u njega dodati otopljeni maslac,dobro izmjesati i utisnuti u modlu za torte promjera 24-26 cm.Moja je bila 24 cm. i bila je sasvim puna na kraju.Ostavite u hladnjak dok pravite cokoladnu kremu.
2.
Za cokoladnu kremu cete pjenasto izmiksati maslac i secer u prahu,u to dodati kavu i otopljenu cokoladu.Miksajte sve oko 5 min. da dobijete finu kremu.
3.
Uzmite podlogu iz hladnjaka i premazite je kremom.Na kremu u krug poslazite 7 oreo keksa i ostavite na stranu.
4.
Za cokoladni mousse cete otopiti cokoladu i maslac i u vruce dodati dva lista zelatina,koja ste prethodno natopili u hladnoj vodi i dobro ocjedili.Sve dobro izmjesajte da se zelatin otopi u cokoladi.Bjenanjke cvrsto izmiksajte sa secerom u prahu i dodajte kavi i lagano spatulom umjesajte otopljenu cokoladu ,Sve lagano izmjesajte da se fino spoji.Ostavite ga na kratko u zamrzivac da se malo stvrdne,lakse ce se stavljati na oreo kekse.
5.
Za kremu od sira otopite bijelu cokoladu i pjenasto je izmiksajte sa philadelphia sirom.U to dodajte kondenzovano mlijeko i miksajte 1-2 min.Dodajte i vanili ekstrakt.U to dodajte 4 lista zelatina,koja ste natopili u hladnoj vodi,dobro ocjedili i otopili u malo vruce vode(kasika,dvije vode).Otopljeni zelatin umjesajte u kremu od sira.Cvrsto izmiksajte slatko vrhnje i lagano umjesajte u kremu od sira i u to dodajte izlomljene oreo kekse.Sve lagano izmjesajte i pripremite se za slaganje torte!
6.
Slaganje;Napravili ste podlogu i premazali je cokoladnom kremom,na koju ste poslagali u krug oreo kekse.Sad uzmite cokoladni mousse i kasikom stavljajte gomilice u krug da pokrijete oreo kekse.Meni je ostalo par kasika viska,ali ako radite u vecem kalupu bit ce vam taman dosta.
7.
Sad uzmite krem od sira i orea i prvo kasikom popunite krug u sredini,pa isto kasikom popunite prostor oko stjenke i onda pokrijte kremom cijelu tortu!
8.
Ostavite je u hladnjak najbolje preko noci.
9.
Kada je dobro ohladjena uzmite noz i obrubite je oko stjenke da se odvoji i skinite obruc!
Pustite masti na volju i ukrasite tortu!

Posluživanje

Sjecite na fete i posluzite!

http://www.coolinarika.com/

Sastojci


    1/2 kg. belo glatko brašno
    1/2 kg. ostro brašno
    1/2 l. mlijeka
    2 kocke svježeg kvasca
    100 gr. šečera
    7 žumanjca
      2 kesice vanilin šečer
    1 dcl. ulja
    1/2 dcl. ruma
    1/2 istisnut sok od limuna
    prstohvat soli


Priprema
    1.
    Ove krofne su jako popularne kod nas...jer se tjesto ne reže modelom i prave se rukama u vidu loptica,a i brže se naprave i jaaako lepo narastu kao balončići i unutra su prozračne i puhaste i nisu nabijene i guste.Samo morate sljediti uputstva i mjere tačno kao što je napisano.
    Oduzmite od predviđeno mlijeko i stavite kvasac sa malo šečera i žličicu brašna da naraste.
    2.
    Svi koji imate robot miksere tjesto miksajte u njemu 10 min, izvadite vani i dodajte malo brašna da vam se ne ljepi i da oblikujete tijesto , a ostali koji nemate kao ja izmjesite tijesto rukama 10-15 min.
    Žumanjca,šečer i vanilin šečer izmiksamo.Dodamo rum i ulje, miksamo postepeno i dodjemo sok od limuna, soli, rastvoreni i narasli kvasac, mlijeko i oba vida brašna.
    3.
    Zatim tjesto izmesimo kao što u korak 2 piše i izvagajte i isecite komadiče od 80 do 100 gr. veličine.Ruke malo nauljite i oblikujte loptice.
    4.

      Na pek papir po kojem potresete brašnom poređajte kuglice na rastojanje i ostavite ih da narastu od 40 min - 1 sat i ako treba i više, što više stoje to su bolje, dok ne narastu još 2 puta veće.
    Sagrejte veću količinu ulja na minimalnu temperaturu, i provjerite kada je ule gotovo tako
    što stavite jedan komadić kruha i ako zacvrči onda možete pržiti krofne.Krofne stavljajte na prženje sa gornjom stranom na kojoj su narasle, tako da gornja strana dođe u ulju nadole. I tako što kad su gotove sa jedne strane ,ih okrenete i pržite sa druge strane.
    Rešetkastom žlicom ih vadite i stavite na kuhinski papir da se ocjede i ohlade.Punite ih špricem sa prethodno zagrejanom marmeladom od marelica ili kremom od vanilije i potresite sa prah šečer.
    Izađu oko 22-24 krofni.
    5.
    Da znate da je plin na minimum i ulje ne ključa, nego polako se od temperature prže polako.Nemojte da pojačavate iako se vam čini kao da miruju.

Izvor: www.coolinarika.com

Lagani, kremasti i osvježavajući desert!


Sastojci

    500 g lisnatog tijesta
    500-600 g višanja
    ½ l vrhnja za šlag
    1 vanilin šećer
 
 Sastojci za vanilija kremu

      2 praška za puding od vanilije
    7 ½ dcl mlijeka
    150 g šećera
    2 vanilin šećera
    250 g maslaca


Priprema
    1.
    Priprema svitaka s višnjama
    Odmrznuta tijesta, tanko razviti i na svaki dio složiti 5 redova ocijeđenih višanja od kojih se načine svitci /role. Višnje slagati u redu, jednu do druge. Napravljene svitke složiti u pekač, na masni papir. 10 svitaka od lisnatog i višanja peći u zagrijanoj pećnici na temperaturu od 180˚C dok tijesto blago ne porumeni. Svitke ohladiti.
    2.
    Priprema kreme
    Većinu mlijeka sa šećerom i vanilija šećerom kuhati. Praške za puding izmiješati s malo hladnog mlijeka  dok ne postane homogena smjesa. U zakipjelo mlijeko dodati puding i skuhati. Ohladiti. U ohlađeni puding dodati izmiksani maslac.
    3.

      Na tacu složiti tri svitka, namazati sloj kreme od vanilije i na nju staviti dva svitka, koja se isto premazuju kremom od vanilije (gore i sa strane). Isto napraviti i s preostalim svitcima i kremom. Ako se tijekom pečenja 3 odnosno 2 svitka povežu, iskoristiti to za lakše slaganje. Na kraju, oba „tunela“ premazati tučenim vrhnjem s vanilin šećerom.
    4.
    Ostaviti u hladnjaku par sati prije serviranja. Kolač treba držati u hladnjaku.
    Savjet: kolač se može napraviti dan ili dva prije serviranja, sočniji je i ukusniji.

Izvor: www.coolinarika.com

Na nagovor dveju prijateljica stavila sam recept, ko voli nek izvoli, odlicna je


Sastojci

    500g tankih kora
    mera casa od 2dl
    6 jaja
    1,5 casa secera
    1,5 casa ulja
    1,5 casa jogurta
      1,5 casa griza
    1 prasak za pecivo, 2 vanil secera
    sirup
    1200ml vode
    700g secera


Priprema

    1    Skuvati sirup, i ohladiti.
    2.
    2     Umutiti jaja sa secerom, pa dodati ostale sastojke.
    3.
    3     U nauljen pleh slagati kore, i svaku premazati filom, imam malu kutlacicu, i otprilike jednu ipo sipam na svaku koru.
    4.
    4   Kad zavrsite sa svim korama, premazite i  gornju koru, dobicete lepu rumenu  koricu.
    5.

      5    Seci na kocke, i peci na 170-180 stepeni dok ne porumeni.
    6.
    6     Pecenu baklavu postepeno zalivati sirupom.Mozete dodati i limun kao dekoraciju, pa ko voli nek sebi iscedi .

Posluživanje

Dobro ohladiti i ruckati, prijatno.

Izvor: www.coolinarika.com

fina i jednostavna..

Sastojci


    Biskvit:
    3 x 1 jaje
    3 x 30 g brašna
    3 x 30 g kristal šećera
    3 x pola supene kašike vode
    3 x pola supene kašike ulja
    3 x pola kafene kašike praška za pecivo

    Krema:
    2 jaje
    100 g šećera
    100 g čokolade za kuvanje
    200 g putera ili margarina


    Čokoladni preliv:

      2 dcl mleka
    200 g čokolade za kuvanje
    100 g šećera
    100 g margarina ili putera
    200 g rendanog kokosa

Priprema
    1.
    Kore:
    Ispečemo tri tanke  kore .Veličina tepsije 32 x 22.
    2.
    Krema:
    Stavimo iznad pare zdelu sa jajima i šećerom,mešamo dok se ne zgusne malo,zatim ulijemo i prethodno otopljenu čokoladu.Skinemo sa vatre i ostavimo da se krema ohladi zatim umiksamo margarin ili puter.Stavimo u frižider da se krema malkice stegne.
    Kremu podelimo na tri dela.
    3.

      Krajeve biskvita izravnamo odn.odsečemo nožem.Namažemo kremu ravnomerno.
    Ravnomerno isečemo na šest delova i svaki deo urolamo u rolat.Stavimo u frižider da se stegnu.
    4.
    Umakamo u kremu od čokolade pa ih valjamo u rendani kokos.Stavimo ih nazad u frižider da se stegnu.

Izvor: www.coolinarika.com

SASTOJCI


3 kom jaja (pozeljno manjih)
300 g secera
1 kesica vanilinog secera
30 g cokolade za kuvanje
200 g putera/margarina
  300-350g plazma keksa

Glazura

30 g putera
180-200g cokolade za kuvanje
malo mleka

 
PRIPREMA

Dobro umutiti 3 cela jajeta sa 300 g secera i jednom kesicom vanilinog secera.
Staviti serpu na jako blagu vatru (kod mene 4/12) ili na paru. Ako stavljate direktno na vatru, onda nema previse odmicanja od sporeta. Stalno mesajte varjacom.
Posle jedno 5 minuta dodati 30 g cokolade za kuvanje. Mesati dok se cokolada ne otopi.
Puter ili margarin iseckati na 10-ak kockica. Jednu po jednu dodavati u jaja. Dodati sledecu tek kad se prethodna skroz istopila. Sve vreme mesati.
Sve zajedno se krcka oko 20-25 minuta, ako radite na pari, verovatno ce trebati i malo duze. Masa treba da bude i dalje tecna kad se skida sa vatre.
Skinuti sa vatre i dodati plazma keks. Polako dodajte keks, nemojte sve odjednom. Dobro promesajte varjacom. Masa treba da bude polu-gusta, ako je preretka, dodajte jos keksa. Treba da izgleda slicno kao kad pravite bajadere, dodatno ce se stegnuti kad se ohladi.

  Uljem podmazati tepsiju cca. 30x20cm i u nju izliti masu. Poravnati nozem. Ostaviti malo da se prohladi. Za to vreme napraviti glazuru.
Na blagoj vatri/na pari/u mikrotalasnoj otopiti cokoladu za kuvanje sa malo putera ili ulja, ja sam dodala i malko mleka.
Premazati cokoladnom glazurom i staviti u frizider da se dodatno stegne i dobro ohladi.
Seci na stanglice ili kockice i uzivati. Prijatno! :)

NAPOMENA

u zavisnosti od velicine jaja, zavisice koliko keksa treba da dodate...moja 3 jajeta su imala 168 g, i na to sam dodala 330 g plazma keksa.

VAZNO

za ovaj kolac je jako bitno da plazma keks bude fino samleven, ako nije i ako ima krupnije komadice, dodatno ga sami sameljite u multipraktiku.

Izvor:  www.coolinarika.com

Jednostavnije ne može! Ovo je recept za kolač koji možete napraviti bez vage i komopliciranih tehnika – samo izmiješajte sastojke, za što vam je potrebno doslovno pet minuta, i pecite!


Sastojci:

– 1 čaša šećera
– 1 čaša brašna
– 1 čaša mljevenih lješnjaka ili oraha
– 1 čaša kiseloga vrhnja
  – 1/2 čaše kakaa
– 1/2 čaše ulja
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo
– 4 jaja


Priprema:

Sve sastojke stavimo u posudu i izmiješamo mikserom – jaja, šećer, brašno, kakao, kiselo vrhnje, ulje, prašak za pecivo i vanilin šećer.
Sipajte u manji duboki pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite na 170 °C oko 45 minuta.

  Na kraju ukrasite čokoladnom glazurom ili jednostavno posipite šećerom u prahu. I to je to!
Napomena: Za mjeru služi čaša od 2 dl.
Izvor: coolinarka.com

Nisam nigdje mogla naći recept za odgovarajući kalup pa sam se bacila na matematiku od recepta koji sam imala i nastao je ovaj ledeni vjetar. Recept je za kalup dimenzije 28x20.


Sastojci

    KORE

    12 bjelanjaka
    300 g šećera
    3 žlice octa
    ukupne sastojke podijeliti na 3 dijela,tj.za 3 kore

    KREMA
 

  12 žumanjaka
    2 pudinga od vanilije
    5 žlica brašna
    9 žlica šećera
    9 dcl mlijeka
    1 margarin za kolače
    i još
    2 banane
      4 kivija
    25 dkg jagoda
    500-700 ml slatkog vrhnja (izmutila sam 700 ml al nisam sve potrošila tako da ne znam točno koliko je otišlo,al sve ovisi koliko mažete šlagom tortu)

Priprema
    1.
    Istući 4 bjelanjka u čvrsti snijeg i postepeno dodavati 100 gšećera. Na kraju dodati žlicu octa. Smjesu istresti u kalup na papir za pečenje i peći tj.sušiti 40ak min (mi više volimo kad je kora onako spužvasta zato je ni ne sušim dugo)
    Tako 3 x
    2.
    U 7 dcl mlijeka staviti cijeli margarin i kuhati na vatri. Žumanjke, puding od vanilije, brašno i šećer razmutiti sa 2 dcl mlijeka i kad se margarin otopi a mlijeko počme kuhati, ukuhati puding-smjesu. Ostaviti da se malo prohladi.
    3.
    Izbiti šlag, a voće narezati na ploške.
    4.
    Slagati: KORA

                KREMA

                JAGODE

                ŠLAG

 
                KORA

                KREMA

                BANANE

                ŠLAG

                KORA

                KREMA

                KIVI

                ŠLAG
    Ukrasiti ostatkom šlaga i voća.
Izvor: www.coolinarika.com

 kolac koji je apsolutni favorit svim clanovima moje obitelji. Obavezan je na svim rodjendanima, proslavama i okupljanjima


Sastojci

    Kore

    9 bjelanjaka
    30 poravnatih zlica secera
    2 zlice brasna
    1 zlica octa
    prstohvat soli
    1 zlica maraschina

    Krema:

    9 zutanjaka
    700 ml mlijeka
   10 zlica secera
    8 - 9 zlica brasna
    malo
    vanilije
    100 g cokolade
    margarin ili maslac


    potrebno je jos

    0,8 - 1 l slatkog vrhnja

Priprema

    1.
    Zagrijte pecnicu na 150oC.
    2.
    Istucite bjelanke s prstohvati soli u cvrst snijeg. Miksajuci dodajte jednu po jednu zlicu secera, a na kraju lagano umijesajte ocat, brasno i maraschino.
    3.
    Veliki lim za pecenje (onaj koji ste dobili s pecnicom) premazite margarinom, oblozite papirom za pecenje, a zatim opet premazite margarinom. Istresite smjesu, poravnajte i pecite na 150oC cca sat vremena, pa hladite u iskljucenoj pecnici.
    4.
    Kad se kora ohladi, odvojite ju od papira i prerezite uzduzno na tri trake.
    5.
    Za kremu istucite zutanjke sa secerom, dodajte brasno, mlijeko i malo vanilije. Kuhajte na pari dok se krema ne zgusne.

      6.
    Kad je kuhana, kremu podijelite na dva dijela i u jedan dio stavite cokoladu narezanu na kockice i mijesajuci ju otopite (krema mora biti vruca).
    7.
    Ohladite kreme, a zatim u svaku umijesajte cca 125 g maslaca ili margarina.
    8.
    Slatko vrhnje istucite u slag.
    9.
    Na dno pravokutnog pladnja stavite jednu koru, premazite s pola cokoladne kreme, zatim s pola kreme od vanilije i premazite slagom. Stavite drugu koru, drugu polovicu cokoladne kreme, drugu polovicu kreme od vanilije i premazite slagom. Stavite trecu koru i premazite cijelu tortu slagom.

   Izvor:  www.coolinarika.com

Sastojci:


    5 jaja
    200 gr crne čokolade
    150 gr šećera
      125 ml slatke pavlake
    2 kesice vanilinog šećera

Priprema:


Razdvojite žumanca od bjelanaca. Umutite odvojeno, u jednoj činiji bjelanca sa 100 grama šećera, a u drugoj slatku pavlaku. Umutite u trećoj činiji žumanca, 50 grama šećera i vanilin šećer.

  Izlomite čokoladu i istopite je u šerpici, pa je umiješajte u krem od žumanaca. U dobijenu smjesu umiješajte umućenu slatku pavlaku i umućena bjelanca. Mus pospite rendanom čokoladom i stavite u frižider.

Izvor: nadlanu.com

jako fine i spuzvaste palacinke

Sastojci


    Tijesto

   250g brasna
    250g griza
    1 jaje
    1prasak za pecivo
      1 vrecica suhog kvasca
    1mala kasikica soli
    2male kasikice secera
    tople vode za umutiti tjesto


Priprema
    1.
    Prvo kvasac razmutite sa malo mlake vode.
    2.
    Brasno ,griz, sol .secer i prasak fino izmjesajte i dodajte jaje i razmuceni kvasac i sa toplom vodom napravite tjesto kao za palacinke.
    3.
    Tjesto ostavite neka odstoji oko sat vremena ,i prije pecenja promjesajte.
    4.

      Ugrijte tavu i samo je prvi put premazite sa malo ulja i stavljajte po jednu kutljacu smjese i pecite na laganoj temperaturi samo sa jedne strane ,vidjecete kako se stvaraju mali baloncici i kad je sve suho i ispod fino rumeno onda je gotovo . Pecite dok ne potrosite nadjev.
    5.
    Istopite malo putera i dodajte meda pa prmazite palacinke ,ili sa mermeladom i nutelom ,kako vec volite.

Izvor: www.coolinarika.com

Keksi koji su me osvojili i dužinom pripreme i sastojcima, savršeno su ukusni i zaista niko, ama baš niko, ne bi rekao da se peku i ispeku za samo 3 minuta!!!


Potrebno je:

100g margarina
50g šećera
1 jaje
  100g brašna
50g kokosovog brašna, plus 50g za uvaljanje kuglica
kašikica praška za pecivo


Priprema:

Od svih sastojaka zamesiti glatko testo (ni previše meko ni tvrdo).
Pripremiti 50g kokosovog brašna.

  Od testa oblikovati manje kuglice uvaljati ih u brašno i ređati u sud za mikrotalasnu rernu.
Potom mikrotalasnu rernu uključite na najače i tempirajte na tri minuta.
Kad odzvoni čekaće vas iznenadjenje!

Izvor: www.modnivrisak.com

Potrebni sastojci:

Za biskvit :


6 žumanaca,
10 ravnih kašika šećera,
6 punih kašika brašna,
3 kašike kakaa,
1 vanilin šećer,
Pola praška za pecivo,
200 ml mlijeka,
100 ml ulja.

Za fil :

20 kašika šećera (10+10),
  6 bjelanaca,
1 vanilin šećer,
4 kašike hladne vode


Za glazuru :

150 g čokolade,
5 kašika ulja,
5 kašika vode.

Priprema:

Korak 1: Žumanca umutite sa šećerom, pa dodajte vanilin šećer, mlijeko i ulje i mikserom sve lijepo sjedinite. U brašno dodajte prašak za pecivo i umiješajte ga. Brašno i kakao dodajte u smjesu sa jajima, pa umiješajte varjačom (ne mikserom).
Korak 2: Smjesu za biskvit izlijte na pek papir, pa pecite u rerni zagrijanoj na 200o C 20 minuta. Dok se biskvit peče mikserom umutite bjelanca dok se ne dobije čvrsta smjesa. Znaćete da su bjelanca gotova kada prevrnete vanglu, a smjesa stoji. Ubacite 10 kašika šećera i vanilin šećer, pa mutite još.

  Korak 3: U šerpicu stavite 10 kašika šećera i 4 kašike vode, pa ušpinujte. Ako prvi put špinujete potrebno je da stavite šećer i vodu na ringlu i da sačekate da provri, pa da počne da pjeni i kada počne da se zgušnjava tj da bude gušće od vode (kao sirup) gotovo je. Ušpinovan šećer postepeno dodajte u bjelnaca sve vrijeme muteći.
Korak 4: Smjesu rasporedite po kori i vratite na još 10 minutau rernu koju ste smanjile na 120o C. Glazuru napravite od čokolade, ulja i vode. Prelijte Mančmelou i odmah ga isijecite na kocke i ostavite da se ohladi i stegne.
Poslije par sati navalite na kolač !

Izvor: pressonline.rs

Napravite duplu mjeru i to će vam biti malo jer za sutra neće ostati ništa...

Sastojci


sastojci:
1 list lisnatog tijesta
400 ml mlijeka
1 puding od vanile
3 kašike šećera
po ukusu višnje,borovnice
malo šećera u prahu za posipanje


Priprema

1.
Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte lisnato tijesto. Skuhajte puding,prohladite,pa premažite lisnato tijesto.U 2 reda na puding stavite višnje (ja sam stavila i malo borovnica).

2.
Zarolajte,pa stavite u pleh ili kalup! Pecite na 180 C,dok ne porumeni.
3.
Gotovu savijaču ostavite da se ohladi,pa režite na parčad.Pospite prah šećerom,pa poslužite!

Izvor:  www.coolinarika.com

Sastojci


280 gr brašna
180 gr šećera
6 jaja
12 kašika vode
2 vanilin šećera
1 prašak za pecivo
400 gr višanja

Način pripreme


Bjelanca odvojite od žumanaca pa umutite u čvrsti snijeg sa 6 kašika vode.
Žumanca umutite sa šećerom i 6 kašika vode pa dodajte prašak za pecivo i brašno.
Umiješajte bjelanca pa uspite u namašćenu pobrašnjenu tepsiju.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 10 minuta pa pospite višnjama i blago ih utisnite rukama u tijesto.
Pecite 30-ak minuta pa pospite šećerom u prahu i izrežite.

www.coolinarika.com

Sastojci


    Potrebno (za 16 komada) :
     1,25 l. slatke pavlake(statkog vrhnja za slag),zasladjenog
     2 kesica slag fixa
     200 g. baisera-puslica(gotovih)
       300 g. mlecne cokolade za kuvanje
     200 g. krokanta
     5-6 kasika ruma.


Priprema

    Slatku pavkaku(slat.vrhnje)umutite sa slag fixom.
    Cim pocne da se zgusnjava,gotovo je.
    Baiser(puslice)izdrobite rukom na krupnije,a cokoladu krupno izrendajte.
    U izmucenu masu od slatke pavlake dodajte krupno izdrobljene puslice,rend.cokoladu,krokant i rum.
    Sve dobro promesajte kasikom.
    Okrugli kalup za torte (26 cm.Q),oblozite aluminijumskom folijom,sipajte masu,poravnajte,i stavite u zamrzivac da se dobro ohladi(najbolje preko noci,u receptu pise 36h.ali ja sam manje..)
    Tortu dobro ohladjenu izavdite iz zamrzivaca,sacekajte 10-tak min.(bas kao sladoled)i tek onda rezati ostrim nozem.

      Secite u trougao(kao tortu),svaki komad ukrasite sa malo umucenog slaga,rendanom cokoladom,i po jednim manjim baiserom(puslicom).

Posluživanje

Za ovu tortu koristila sam kupovne puslice,a vi mozete napraviti dan-dva pre pa onda upotrebiti...
Ako vam slatka pavlaka(slat.vrhnje)nisu slatki,dodajte par kasika meda).
Tortu drzati u zamrzivacu,i po potrebi izvaditi.
Mozete napraviti i pola mase,znaci sve sastojke smanjite na pola.

Izvor:  www.coolinarika.com

Sastojci  6 osoba


tijesto;

25 dag brašna
10 dag gustina(jestivog škroba)
1/2 m.ž praška za pecivo
12,5 dag šećera
prstohvat soli
1 jaje
20 dag margarina

krema;

10 dag gustina
600 ml mlijeka
15 dag šećera
2 vanilin šećera
75 dag sira
4 žumanjka
1 naribana korica limuna
1 v.ž soka od limuna
5 bjeljanjaka
2 staklenke višanja bez koštica(masa 800 g)


za premaz;

1 žumanjak
2 v.ž mlijeka
 
Priprema:

Pomiješajte brašno,gustin,prašak za pecivo pa dodajte šećer,sol,jaje,omekšali margarin.Najprije mikserom dobro izmiješajte na najnižoj,potom na najvećoj brzini.Nakon toga na radnoj ploči zamijesite glatko tijesto.Ako se tijesto lijepi,stavite ga na hladno.Zatim ga razvaljajte pa stavite u lim s pek -papirom s nešto višim rubom(30*40 cm)te stavite peći na 200 stupnjeva oko 15 minuta.
.Kad je kolač pečen ga ohladite.
Za kremu pomiješajte gustin s malo mlijeka.Ostatak mlijeka,šećer,vanilin šećer zakuhajte.Dodajte zamiješani škrob,tj.gustin te kratko prokuhajte.


Pomiješajte sir,žumanjke limunovu koricu i limunov sok.Umiješajte u vruću kremu i još jednom zakuhajte.Od bjeljanjaka napravite čvrsti snijeg pa ga oprezno umiješajte u još vruću kremu od sira.
Po predpečenom tijestu rasporedite višnje pa ravnomjerno  namažite kremu od svježeg sira.Premažite mješavinom žumanjka i mlijeka.
Stavite peći na istu temperaturu još otprilike 20 minuta dok ne dobije zlatno-žutu boju.
Kad se ispeče ga ohladiti i rezati na kocke.
Posluživanje:
Višnje možete zamijeniti marelicama ili borovnicama.Pripremite najranije dan prije posluživanja.

Čak i početnici u svetu kulinarstva će uz ovaj recept lako i brzo napraviti slasnu čokoladnu poslasticu.


Evo recepta:

pakovanje oblandi
1/2 l mleka
1/2 kg šećera
4 kašike brašna
1 jaje
100 g čokolade za kuvanje
1 margarin (250 g)


Pomešati navedene sastojke i zajedno kuvati 7 minuta. Sačekajte da se fil malo prohladi i ravnomerno naizmenično filovati i slagati oblande.
Od početka do kraja pripreme proći će malo više od 10 minuta zato što je fil, pre nego što počnete da slažete kolač, potrebno malo ohladiti, ali ćete svakako ubrzo uživati u ukusnom desertu.


Ako želite još ukusniji, ali i nešto slađi kolač, umesto brašna upotrebite mleveni keks. Takođe, dobro je šećer upržiti toliko da se otopi i tek malo porumeni.

www.stvarukusa.rs