50 dag mljevenoga mesa
20 dag naribanog sira trapista
peršin
2 žemlje ili 2 klipića
2 jaja
2 luka
sol,papar
1 m.ž Vegete
20 dag riže
150 ml mlijeka
Priprema
1.
Rižu skuhamo i ohladimo.Žemlje(ja sam upotrijebila klipiće) kidamo na manje komade ,prelijemo ih mlijekom i kada smekšaju istisnemo višak mlijeka.Umijesimo jednoličnu smjesu od mljevenog mesa,sitno narezanog luka i peršina,jednog jajeta,ocijeđenih klipića,soli,papra i vegete.Smjesu stavimo na prozirnu foliju poprskanu uljem.Pritišćemo rukama da izravnamo smjesu u pravokutnu formu.
2.
Umiješamo nadjev od polovine predhodno skuhane riže,jednog jajeta,naribanog sira i soli.Nadjev od sira i riže rasporedimo po mesu.
3.
Uz pomoć folije zavijemo u čvrstu roladu.
4.
Roladu prebacimo u pleh za pečenje obložen pek papirom i poprskan uljem.Roladu isto poprskamo uljem.Pečemo oko 60 minuta na 190 stupnjeva.
5.
Pečenu roladu poslužimo uz preostalu rižu,a može i samo uz salatu.Dobra je i hladna.Odlična za partye.
Izvor: www.coolinarika.com
Sastojci
1/2 kg. belo glatko brašno
1/2 kg. ostro brašno
1/2 l. mlijeka
2 kocke svježeg kvasca
100 gr. šečera
7 žumanjca
2 kesice vanilin šečer
1 dcl. ulja
1/2 dcl. ruma
1/2 istisnut sok od limuna
prstohvat soli
Priprema
1.
Ove krofne su jako popularne kod nas...jer se tjesto ne reže modelom i prave se rukama u vidu loptica,a i brže se naprave i jaaako lepo narastu kao balončići i unutra su prozračne i puhaste i nisu nabijene i guste.Samo morate sljediti uputstva i mjere tačno kao što je napisano.
Oduzmite od predviđeno mlijeko i stavite kvasac sa malo šečera i žličicu brašna da naraste.
2.
Svi koji imate robot miksere tjesto miksajte u njemu 10 min, izvadite vani i dodajte malo brašna da vam se ne ljepi i da oblikujete tijesto , a ostali koji nemate kao ja izmjesite tijesto rukama 10-15 min.
Žumanjca,šečer i vanilin šečer izmiksamo.Dodamo rum i ulje, miksamo postepeno i dodjemo sok od limuna, soli, rastvoreni i narasli kvasac, mlijeko i oba vida brašna.
3.
Zatim tjesto izmesimo kao što u korak 2 piše i izvagajte i isecite komadiče od 80 do 100 gr. veličine.Ruke malo nauljite i oblikujte loptice.
4.
Na pek papir po kojem potresete brašnom poređajte kuglice na rastojanje i ostavite ih da narastu od 40 min - 1 sat i ako treba i više, što više stoje to su bolje, dok ne narastu još 2 puta veće.
Sagrejte veću količinu ulja na minimalnu temperaturu, i provjerite kada je ule gotovo tako
što stavite jedan komadić kruha i ako zacvrči onda možete pržiti krofne.Krofne stavljajte na prženje sa gornjom stranom na kojoj su narasle, tako da gornja strana dođe u ulju nadole. I tako što kad su gotove sa jedne strane ,ih okrenete i pržite sa druge strane.
Rešetkastom žlicom ih vadite i stavite na kuhinski papir da se ocjede i ohlade.Punite ih špricem sa prethodno zagrejanom marmeladom od marelica ili kremom od vanilije i potresite sa prah šečer.
Izađu oko 22-24 krofni.
5.
Da znate da je plin na minimum i ulje ne ključa, nego polako se od temperature prže polako.Nemojte da pojačavate iako se vam čini kao da miruju.
Izvor: www.coolinarika.com
Lagani, kremasti i osvježavajući desert!
Sastojci
500 g lisnatog tijesta
500-600 g višanja
½ l vrhnja za šlag
1 vanilin šećer
Sastojci za vanilija kremu
2 praška za puding od vanilije
7 ½ dcl mlijeka
150 g šećera
2 vanilin šećera
250 g maslaca
Priprema
1.
Priprema svitaka s višnjama
Odmrznuta tijesta, tanko razviti i na svaki dio složiti 5 redova ocijeđenih višanja od kojih se načine svitci /role. Višnje slagati u redu, jednu do druge. Napravljene svitke složiti u pekač, na masni papir. 10 svitaka od lisnatog i višanja peći u zagrijanoj pećnici na temperaturu od 180˚C dok tijesto blago ne porumeni. Svitke ohladiti.
2.
Priprema kreme
Većinu mlijeka sa šećerom i vanilija šećerom kuhati. Praške za puding izmiješati s malo hladnog mlijeka dok ne postane homogena smjesa. U zakipjelo mlijeko dodati puding i skuhati. Ohladiti. U ohlađeni puding dodati izmiksani maslac.
3.
Na tacu složiti tri svitka, namazati sloj kreme od vanilije i na nju staviti dva svitka, koja se isto premazuju kremom od vanilije (gore i sa strane). Isto napraviti i s preostalim svitcima i kremom. Ako se tijekom pečenja 3 odnosno 2 svitka povežu, iskoristiti to za lakše slaganje. Na kraju, oba „tunela“ premazati tučenim vrhnjem s vanilin šećerom.
4.
Ostaviti u hladnjaku par sati prije serviranja. Kolač treba držati u hladnjaku.
Savjet: kolač se može napraviti dan ili dva prije serviranja, sočniji je i ukusniji.
Izvor: www.coolinarika.com
Na nagovor dveju prijateljica stavila sam recept, ko voli nek izvoli, odlicna je
Sastojci
500g tankih kora
mera casa od 2dl
6 jaja
1,5 casa secera
1,5 casa ulja
1,5 casa jogurta
1,5 casa griza
1 prasak za pecivo, 2 vanil secera
sirup
1200ml vode
700g secera
Priprema
1 Skuvati sirup, i ohladiti.
2.
2 Umutiti jaja sa secerom, pa dodati ostale sastojke.
3.
3 U nauljen pleh slagati kore, i svaku premazati filom, imam malu kutlacicu, i otprilike jednu ipo sipam na svaku koru.
4.
4 Kad zavrsite sa svim korama, premazite i gornju koru, dobicete lepu rumenu koricu.
5.
5 Seci na kocke, i peci na 170-180 stepeni dok ne porumeni.
6.
6 Pecenu baklavu postepeno zalivati sirupom.Mozete dodati i limun kao dekoraciju, pa ko voli nek sebi iscedi .
Posluživanje
Dobro ohladiti i ruckati, prijatno.
Izvor: www.coolinarika.com
Tako moji i ja volimo kisele paprike da ih uvijek moram imati u kući. Vjerovatno je to slučaj i sa vama! Ovo je jedan od najboljih recepata kako da ih napravite sami!
SASTOJCI
ZA 3 KG PAPRIKA
1l alkoholnog sirćeta 9 posto
3l vode
2dl ulja
1 velika kašika soli
1 vel.kaš. šećera
biber u zrnu
bijeli luk
PRIPREMA
1.
pomiješati sastojke u velikoj šerpi, osim bijelog luka i bibera.
2.
kada tečnost provre ubacivati po 8-10 paprika koje su dobro očišćene od sjemenki (ukupno 3 kg paprika). kuhati 2-3 min, što zavisi od debljine paprika.
3.
na dno tegle isjeckati 2 česne bijelog luka i par zrna bibera pa na to staviti paprike i pozbiti kašikom
4
ubaciti nove paprike da se kuhaju i ponavljati dok se ne napune tegle. bibera i b.luka treba biti na dnu tegle, u sredini i na vrhu
5.
ubaciti dva drvceta na vrh tegle da paprike ne bi isplivale iz vode pa napuniti tegle vrućom vodom u kojoj su se kuhale i odmah zatvoriti. same će se hermetički zatvoriti. jesti nakon najmanje 7-10 dana.
6.
Još jedna slika
http://www.coolinarika.com/
fina i jednostavna..
Sastojci
Biskvit:
3 x 1 jaje
3 x 30 g brašna
3 x 30 g kristal šećera
3 x pola supene kašike vode
3 x pola supene kašike ulja
3 x pola kafene kašike praška za pecivo
Krema:
2 jaje
100 g šećera
100 g čokolade za kuvanje
200 g putera ili margarina
Čokoladni preliv:
2 dcl mleka
200 g čokolade za kuvanje
100 g šećera
100 g margarina ili putera
200 g rendanog kokosa
Priprema
1.
Kore:
Ispečemo tri tanke kore .Veličina tepsije 32 x 22.
2.
Krema:
Stavimo iznad pare zdelu sa jajima i šećerom,mešamo dok se ne zgusne malo,zatim ulijemo i prethodno otopljenu čokoladu.Skinemo sa vatre i ostavimo da se krema ohladi zatim umiksamo margarin ili puter.Stavimo u frižider da se krema malkice stegne.
Kremu podelimo na tri dela.
3.
Krajeve biskvita izravnamo odn.odsečemo nožem.Namažemo kremu ravnomerno.
Ravnomerno isečemo na šest delova i svaki deo urolamo u rolat.Stavimo u frižider da se stegnu.
4.
Umakamo u kremu od čokolade pa ih valjamo u rendani kokos.Stavimo ih nazad u frižider da se stegnu.
Izvor: www.coolinarika.com
Sastojci:
-250g kora od lisnatog tijesta
-200g feta sira
-4 crvene/zelene rog paprike/srednje
-1 žumanjak
-1 žlica sezama
-jogurt
Priprema:
Operite paprike, rastvorite ih po duzini i izvadite sjemenke.
Stavite u svaku papriku feta sir.
Razvaljajte lismato tijesto pa ga narezite na trake.
Obucite paprike trakama lisnatog tijesta.
Zagrijte pecnicu na 180C
Premazite paprike razmucenim zumanjkom i pospite sezamom/crnim i/ili bijelim.
Pecite dok paprike ne dobiju boju i pocnu se micati po protvanu.
Servirajte tople ili hlade sa jogurtom.
Izvor: www.coolinarika.com
Dolaskom leta stigla je i sezona uboda različitih insekata među kojima najveću opasnost šire ose i stršljenovi.
Sledeći savet je objavio jedan dugogodišnji pčelar, a ko god ga je isprobao potvrdio je samo najbolje rezultate:
Pomoći sebi ili nekom drugom možete vrlo lako ako imate kod sebe andol ili aspirin u tableti (najbolje ga je uvek nositi kad idete u prirodu).
Šta uraditi?
Jednostavno navlažite tabletu i stavite je na mesto uboda.
Držite tako jedan minut pa potom sklonite sa mesta uboda.
Na taj način ćete sprečiti otok i bol, a izostaće i neprijatni svrabež.
Ubod će vrlo brzo postati prošlost, a trag koji ostaje neprimetan je.
Deluje! Ako ovo smatrate korisnim, podelite prijateljima kako bi i njima bilo od koristi.
